Sabtu, 09 April 2016

"Tumis Labu Siam Istimewa"

"Tumis Labu Siam Istimewa"



Seger Seger gimana gituuuu...mari kita cobi sendiri...

Bahan Utama :
1 buah atau 200 gram labu siam
50 gram teri medan
4 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
Minyak goreng secukupnya
100 ml air atau secukupnya

Bumbu Tumis/Oseng Labu Siam Campur Teri
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya

Cara Membuat
Cara Menyiapkan atau Mengolah Bahan dan Bumbu Sebelum Dimasak
Jika teman2 telah menyiapkan bahan dan bumbu seperti yang telah ditentukan di atas, maka langkah yang harus anda lakukan yaitu membuang getah labu siam. Caranya yaitu dengan memotong labu siam menjadi dua bagian. Lalu gosokan kedua bagian labu siam tersebut hingga getah keluar seluruhnya. Jika sudah seperti itu, maka anda bisa langsung mengupas labu siam tersebut. Lalu iris labu siam membentuk korek api. Untuk membersihkan getah yang masih menempel bisa mencucinya menggunakan air.
Setelah itu, cuci bersih teri yang telah anda siapkan. Lalu panaskan minyak dalam wajan. Apabila telah panas, masukan teri yang telah dicuci dan goreng hingga teri matang. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
Kemudian, iris serong cabai merah dan cabai hijau.
Iris halus bawang merah dan bawang putih. Lalu memarkan lengkuas.

Cara Membuat
Apabila telah melakukan langkah di atas, maka bisa melanjutkan pada tahap memasak. Dalam memasak langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan minyak. Jika minyak telah panas, anda bisa langsung memasukan irisan bawnag merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas.

Aduk sampai merata hingga bumbu-bumbu tersebut layu dan mengeluarkan aroma harum.
Jika sudah seperti itu, masukan labu siam dan tambahkan air.
Aduk sampai merata hingga menyatu dengan bumbu yang telah ditumis.
Setelah itu, masukan garam dan gula merah.

Aduk merata sampai bumbu larut. Masak kembali sampai labu siam menjadi setengah matang.
Selanjutnya, masukan teri yang telah digoreng kedalamnya.
Aduk kembali sampai merata, dan diamkan beberapa saat hingga labu siam matang.
Apabila telah matang bisa langsung menyajikannya pada piring saji yang disiapkan.


loading...

Related Posts

"Tumis Labu Siam Istimewa"
4/ 5
Oleh