Senin, 18 April 2016

RUJAK BUAH

RUJAK BUAH



rujak buahHobi para bunda yang paling ekstrem itu adalah membuat sendiri rujak buah dengan level kepedasan diatas rata rata manusia normal...kita cobi yuk!!!

Bahan :

300 gr bengkuang, kupas, serut kasar.
300 gr mangga muda, kupas, iris bentuk korek api.
1 buah nanas, kupas, potong kecil-kecil.
200 gr mentimun, iris tipis.
200 gr jambu air, cincang kasar.
200 gr mangga kweni, kupas, cincang kasar.

Bahan untuk bumbu rujaknya :
10 buah cabai rawit

200 gr gula jawa
50 gr gula pasir
1 1/2 sdt garam
2 sdm air asam jawa
sdt terasi
150 gr kacang yang sudah dikupas kulitnya, lalu goreng.
350 ml air panas

Cara membuatnya :
1. Pertama-tama haluskan cabai rawit, gula jawa, gula pasir, garam, dan terasi.
2. Tambahkan kacang tanah goreng, lalu tumbuk halus.

3. Lalu campurkan bumbu halus bersama semua buah-buahan. Tambahkan air panas, aduk-aduk hingga buah mengeluarkan air (agak layu).
4. Masukkan dalam lemari pendingin. Sajikan dalam keadaan dingin.

sumber : resep lezat

loading...

Related Posts

RUJAK BUAH
4/ 5
Oleh