Sabtu, 09 April 2016

Wedhangan Khas "BIR PLETOK" ala Betawi

Wedhangan Khas "BIR PLETOK" ala Betawi




Bahan2 Utamanye:

Air, 2 liter
Jahe, 350 gram, memarkan
Cengkih, 6 butir
Kayu manis, 5 cm
Kapulaga, 3 biji
Serai, 5 batang, memarkan
Kayu secang, 25 gram
Pala, 1/2 butir, memarkan
Gula pasir, 500 gram
Garam, secukupnya

Cara membuat :
Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
Tambahkan kayu secang, aduk rata.
Masukkan kayu manis, cengkih, kapulaga dan pala.
Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam.
Saring dan sajikan.
Tambahkan es batu bisa juga kalo suka..


loading...

Related Posts

Wedhangan Khas "BIR PLETOK" ala Betawi
4/ 5
Oleh