Sabtu, 28 Mei 2016

Cara membuat Sendiri geti wijen dengan mudah dan sederhana

Cara membuat Sendiri geti wijen dengan mudah dan sederhana


Cara membuat Sendiri Geti Wijen dirumah


Bahan-bahan yang diperlukan:

Wijen putih 70 gram, disangrai
Wijen hitam 30 gram, disangrai
Gula pasir 40 gram atau sekitar 1 ½ sendok makan
Air 1 sendok makan atau sekitar 15 ml
Madu 1 sendok makan
Mentega ½ sendok makan
Sedikit garam (seujung kuku)


Cara membuat geti wijen:

Pertama-tama, sangrai wijen putih dan hitam secara terpisah menggunakan api kecil hingga matang atau sekitar 1-2 menit. Saat menyangrai, wijen harus diaduk-aduk agar wijen matang merata dan tidak gosong terpanggang.

Setelah itu, ambil panci dengan ukuran kecil. Lalu masukkan atau campur bahan-bahan seperti gula, garam, madu, dan air menjadi satu di panci tersebut. Kemudian masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk agar gula larut dan tercampur rata. Masak air gula ini hingga mengental seperti sirup. Masukkan mentega, lalu aduk hingga mentega larut dan tercampur rata.

Bila sudah mengental dan tercampur rata. Angkat panci dari atas kompor, kemudian masukkan wijen yang telah disangrai ke dalam gula kental tersebut. Lalu aduk-aduk menggunakan sendok dengan cepat hingga wijen tercampur merata dengan cairan gula kental.

Kemudian ambil kertas baking dengan ukuran 20 x 20, kertas baking ini digunakan pada saat menggilas geti. Lipat kertas baking menjadi 2 bagian hingga membentuk garis tengah.

Ratakan atau gilas geti wijen agar menjadi pipih dengan cara menaruh geti wijen di atas salah satu sisi bagian kertas baking, lalu ditutup dan digilas, dalam menggilas bisa menggunakan botol atau kayu yang cocok untuk menggilas.

Buka kertas baking, lalu biarkan geti agar lebih dingin dan sedikit mengeras. Bila geti sudah agak mengeras, potong geti wijen dengan ukuran sesuai selera menggunakan pisau yang tajam.

Masukkan ke dalam kulkas agar geti lebih cepat mengeras, bila geti wijen sudah mengeras, beri wadah atau kemasan yang kedap udara agar geti tidak ayem atau melempem. Geti wijen yang enak, legit, dan lezat sudah siap untuk disantap atau dihidangkan.

Selamat Mencobi..

Sumber : Google Plus

loading...

Related Posts

Cara membuat Sendiri geti wijen dengan mudah dan sederhana
4/ 5
Oleh