Rabu, 18 Mei 2016

NASI BEBEK SURABAYA"

NASI BEBEK SURABAYA"


Nasi bebek surabaya

Bahan2 utama:

1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
1 liter air
Minyak goreng secukupnya

Bumbu2nya yang dihaluskan :

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
4 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 ½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk(jika suka)

Bahan Pelengkap Bebek Surabaya :

Nasi putih
Selada keriting
Mentimun
Kemangi
Kol

Bahan Sambal Rawit :

15 buah cabai rawit hijau
½ sdt garam
2 sdm minyak bekas menggoreng bebek.

Cara membuat:

Campur bebek, air, bumbu yang dihaluskan. Masak hingga bebek empuk. Angkat.
Goreng bebek yang sudah direbus hingga garing. Angkat, tiriskan.
Sambal rawit : haluskan cabai rawit dan garam, tambahkan minyak bekas menggoreng, aduk rata.
Tata nasi diatas piring. Beri bebek goreng. Siapkan dengan sambal rawit dan lalap pelengkapnya.
Nasi Bebek Surabaya siap disantap.


Selamat mencobi


loading...

Related Posts

NASI BEBEK SURABAYA"
4/ 5
Oleh