Selasa, 31 Mei 2016

Resep Cara Membuat Jaja Batun Bedil Khas Bali Enak Praktis

Resep Cara Membuat Jaja Batun Bedil Khas Bali Enak Praktis




Jaja batun Bedil khas bali


Jaja batun bedil

sajian resep berikut ini merupakan makanan khas dari pulau dewata, Bagi Anda masyarakat Bali pasti sudah mengenal dengan baik jenis makanan yang satu ini. Makanan ini benar-benar enak dan menggiurkan, membuat Anda yang pernah merasakannya tak akan bosan untuk memakannya lagi keesokan hari. Bentuk dari makanan khas Bali ini yaitu bulat pipih, sementara itu untuk rasanya kenyal bercampur gurih, dan diselimuti dengan adonan encer berbahan gula merah. Selain itu, juga dilengkapi oleh taburan kelapa parut, jadi benar-benar gurih ketika disantap. Wangi dari jajanan satu ini juga harum, mampu membangkitkan selera makan.



Jika Anda adalah orang Jawa, mungkin ketika pertama kali melihat jajan batun Bali ini, Anda akan melihatnya memiliki bentuk yang mirip dengan makanan khas Jawa bernama bubur candil, yang biasa bermunculan penjualnya ketika bulan puasa dan menjadi teman untuk berbuka puasa bersama keluarga. Begitu pula dengan makanan khas Bali ini, juga sama-sama cocok untuk menjadi pendamping berbuka puasa. Perbedaan antara jajanan satu ini dengan jajanan Jawa yang sudah disebutkan sebelumnya adalah bentuknya, bentuk dari jaja batun asli Bali ini bulat pipih. Sementara bubur candil bentuknya benar-benar bulat dan tak terlihat pipih sama sekali.Proses pembuatan Jaja batun bedil ini tidaklah terlalu sulit, jika anda tertarik untuk membuatnya dan penasaran dengan rasanya tanpa harus ke Bali, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Cara Membuat Jaja Batun Bedil Khas Bali berikut dibawah ini.


Bahan Membuat Jaja Batun Bedil

Tepung ketan 100 gram
Tepung tapioka 25 gram
Garam ¼ sdt
Air hangat 75 ml
Air; digunakan untuk merebus

Bahan kuahnya

Gula merah 250 gr
Santan 500 ml
Kelapa ½ butir
Garam ¼ sdt
Daun pandan 2 ikat
Tepung beras 2 sdm, dilarutkan menggunakan air sedikit saja

Cara Membuat Jaja Batun Bedil

Membuat bahan taburan; Campurkan bahan garam dan kelapa parut, lalu aduk hingga rata, kemudian kukus untuk jangka waktu 15 menit, angkat lalu sisihkan
Kedua campurkanlah tepung tapioka, tepung ketan, garam, lalu aduk hingga rata
Berikutnya, tuangkan air hangat, tuangkan sedikit demi sedikit, sembari Anda uleni sampai adonan menjadi bisa dipulung
Selanjutnya; ambillah sejumput adonan tersebut, bentuk menjadi bulat kecil, lalu tekanlah bagian tengah adonan menggunakan jari
Tempatkan di atas piring, jangan lupa taburi piring sebelumnya menggunakan tepung ketan, lakukan terus sampai adonan habis
Panaskan air, lalu rebus sampai adonan mengapung, setelah itu angkat, tiriskan dan sisihkan
Untuk bahan kuahnya: Campurkan gula merah, santan, garam, dan daun pandan; aduk rata kemudian masak sampai mendidih. Selanjutnya masukkanlah larutan dari tepung beras, kemudian aduk hingga rata
Tambah adonan yang sudah direbus, lalu masak sembari diaduk sampai mendidih
Angkat dan tuangkan pada mangkuk saji


Selamat mencobi.

loading...

Related Posts

Resep Cara Membuat Jaja Batun Bedil Khas Bali Enak Praktis
4/ 5
Oleh