Rabu, 29 Juni 2016

Membuat sendiri Widaran Keju Khusus Lebaran.

Membuat sendiri Widaran Keju Khusus Lebaran.



mendekati Hari Raya Nan Suci berikut kita Membuat kue ini sangat mudah sekali, anda hanya perlu mencampur seluruh bahan, menguleni sebentar, membentuk dengan tangan, dan menggorengnya. Tidak diperlukan alat-alat khusus. Saat menggoreng kue widaran keju, tidak perlu hingga kecokelatan, cukup sampai warna kuning keemasan saja, sehingga ketika didinginkan tidak menjadi gosong. Sayangnya, kue ini tidak bisa bertahan lama seperti kue kering lainnya. Maksimal 3 minggu dar waktu pembuatan, biasanya kerenyahannya sudah berkurang. Untuk itu, usahakan anda membuatnya maksimal 10 hari sebelum hari raya Lebaran.


Bahan-bahan
400 gr tepung ketan
2 sdt garam
100 gr keju cheddar parut
4 kuning telur
2 putih telur, kocok hingga kaku
100 ml air
Minyak untuk menggoreng


Cara membuat

Campur tepung ketan, garam, keju, air dan kuning telur, aduk rata.
Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan kalis.
Cetak adonan dengan tangan hingga berbentuk seperti cabe besar. Goreng dalam minyak
banyak dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Goreng hingga kue berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk proses penyimpanan, simpan kue widaran keju di dalam stoples kedap udara. Pastikan ketika menyimpan kue dalam keadaan benar-benar dingin dan sudah tiris dari minyak yang menenpel. Jika masih banyak mengandung minyak, kue widaran bisa cepat berbau apek jika disimpan.


Selamat Mencobi...!!!!

loading...

Related Posts

Membuat sendiri Widaran Keju Khusus Lebaran.
4/ 5
Oleh