Selasa, 26 Juli 2016

Resep Luar : DORAYAKI

Resep Luar : DORAYAKI




Pecinta anime di Indonesia pasti sudah mengenal Dorayaki, kue kesukaan Doraemon ini ternyata mempunyai sejarah yang menarik. Dikisahkan, konon dahulu kala Dorayaki diciptakan oleh seorang pendekar bernama Saito Musashibo Benkei. Benkei adalah seorang biksu di Gunung Hiei. Ketika kalah dalam berduel, ia menderita luka dan harus dirawat di rumah penduduk. Setelah sembuh Benkei memanggang adonan dari campuran air dan tepung di atas gong (kabarnya Dorayaki dinamakan karena bentuknya seperti gong atau “dora” dalam bahasa Jepang). Selesai memanggang adonan, Benkei memberikan kue bundar berisi selai kacang tersebut kepada penduduk yang telah merawatnya.

Pada awal pembuatannya Dorayaki hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat sedikit sehingga berbentuk segi empat, namun skarang berubah menjadi dua lembar dan berbentuk bundar. Pada tahun 1914, Dorayaki diperkenalkan oleh perusahaan kue Usagiya dan menjadi populer di seluruh Jepang. Di Indonesia Dorayaki juga dikenal dengan sebutan Obanyaki dan rasanya sudah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.


bahan :

2 butir telur

60 gr gula pasir

2 sdm madu

130 gr terigu serbaguna

1/2 sdt  soda kue

50 ml air

cara buat :

- kocok telur, gula, madu, sampai pucat kental.

- masukkan terigu & soda kue (sambil di ayak), air, aduk rata. diamkan 15 menit.

- siap kan teflon di atas api kecil, ambil adonan dgn sendok sayur bulat, tuang ke atas teflon, tunggu sampai berpori lalu di balik sebentar, - Angkat & dinginkan, beri topping sesuai selera ☺

Selamat mencobi doraemone...!!



loading...

Related Posts

Resep Luar : DORAYAKI
4/ 5
Oleh