Sabtu, 01 Oktober 2016

Ada yang tahu ini kue jaman kapan beredarnya..? Berikut adalah Resep Kue Gambang

Ada yang tahu ini kue jaman kapan beredarnya..? Berikut adalah Resep Kue Gambang




Kue gambang adalah salah satu jenis aneka kue kering khas dari betawi. Kue ini diberi nama gambang karena bentuk dari kue yang mirip dengan alat musik dari betawi yaitu gambang kromo. Kue gambang pada umumnya berwarna coklat, dan memiliki rasa manis. Maka dari itu kue banyak disukai oleh anak-anak.

Bahan Bahan :

300 gram bolu cokelat , dihaluskan
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula merah , disisir
50 gram margarin
75 ml air
1/2 sdm baking powder
1 sendok teh soda kue
1 sdt kayumanis bubuk
1 butir telur
25 ml air untuk olesan
10 gram wijen , disangrai untuk taburan


Cara Membuat Kue Gambang

Rebus air bersama gula merah hingga gulanya larut, kemudian angkat dan saring. Dan biarkan menjadi dingin.

Dan setelah itu campur bolu cokelat, soda kue, tepung terigu, baking powder, telur, dan kayu manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Berikutnya tambahkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu masukan margarin, dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu diamkan selama 20 menit.

Selanjutnya ambil adonan sebanyak 40 gram, dan bentuk menjadi bentuk lonjong. Dan olesi dengan air, lalu taburi wijen.

Oven kue menggunakan api bersuhu 170 deraja celsius selama 35 menit hingga matang.


Demikan Resep Membuat Kue Gambang Khas Betawi Praktis yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan semoga anda berhasil membuatnya.

Selamat bernostalgia dan Mencobi.

loading...

Related Posts

Ada yang tahu ini kue jaman kapan beredarnya..? Berikut adalah Resep Kue Gambang
4/ 5
Oleh