Jumat, 07 Oktober 2016

SAYUR ASEM BUNCIS (JAWA TENGAH)

SAYUR ASEM BUNCIS (JAWA TENGAH)





Bahan:

200 gr buncis, potong-potong 4 cm, belah 2 tidak putus
250 gr iga sapi
1 ltr air
2 siung bawang putih, iris tipis
8 bh bawang merah, iris tipis
5 bh cabai merah, iris bulat 1 cm
5 bh cabai hijau, iris bulat 1 cm
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
200 tomat hijau dan merah, potong-potong
5 bh belimbing sayur
2 sdt garam
2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk.
Bila daging belum empuk dan air berkurang tambahkan lagi air panas. Keluarkan iga sapi, ambil dagingnya, potong-potong, masukkan lagi ke dalam kaldu.

2. Masukkan buncis, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur, garam, dan kecap manis. Masak sampai mendidih dan bumbu matang. angkat.

Untuk 4 porsi

Selamat mencobi.

loading...

Related Posts

SAYUR ASEM BUNCIS (JAWA TENGAH)
4/ 5
Oleh