Senin, 14 November 2016

Resep kripik kulit mlinjo pedas yang unik tapi enak

Resep kripik kulit mlinjo pedas yang unik tapi enak




kulit mlinjo yang jarang digunakan sebagai menu sehari hari,kita bisa mengolahny menjadi kripik pedas loo bunda yuk cobain resepnya



Resep Keripik Mlinjo

1 KG  Kulit biji mlinjo yang sudah matang atau berwarna merah tua, pilihlah yang masih bagus

250 gram Gula merah yang telah disisir

5 Siung Bawang putih

3ml Cuka (25%)

10 buah  Cabe merah tanpa biji dan diiris tipis-tipis (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan sesuai selera secukupnya)

7 lembar Daun jeruk nipis

1,5 sendok makan Ketumbar

2 batang Sereh yang telah dimemarkan

Garam secukupnya


Cara membuat

1. Cucilah kulit mlinjo hingga benar-benar bersih kemudian jemur hingga kering

2. Haluskan bumbunya yaitu bawang putih, daun jeruk, dan garam kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Jika sudah masukan bahan-bahan lain seperti gula merah, sereh, cabe, kemudian cuka dan sedikit air matang kira-kira seperdelapan gelas. Aduk semuanya hingga mengental

3. Bersamaan ketika membuat bumbunya, gorenglah kulit mlinjo yang sudah dijemur hingga garing

4. Jika sudah garing dan masih panas segera masukan pada adonan bumbu yang sudah dibuat, dan aduklah hingga semuanya benar-benar merata  

5. Jika sudah angkat dan dinginkan, keripik kulit mlinjo sudah siap disajikan untuk disantab.Demikian resep kripik mlinjo yg sederhana,selain mlinjo dibikin emping limbah kulitnya pun bisa kita olah menjadi santapan yang menggugah selera.Selamat mencoba..


loading...

Related Posts

Resep kripik kulit mlinjo pedas yang unik tapi enak
4/ 5
Oleh