Minggu, 06 November 2016

TERUNGKAP...!!! Rahasia Leluhur dalam membuat Racikan Bumbu Sate yang Selama ini kita tidak ketahui...!!

TERUNGKAP...!!! Rahasia Leluhur dalam membuat Racikan Bumbu Sate yang Selama ini kita tidak ketahui...!!





Aromanya yang khas ketika dibakar tidak ada orang yang mampu menahan lapar ketika menciumnya. Sate ini merupakan salah satu makanan favorit orang nomor 1 di Amerika yaitu Obama. Cara memasaknya yang khas dengan cara dibakar melahirkan rasa yang sangat nikmat. Ada berbagai jenis sate di Indonesia, diantaranya sate ayam, sate kambing, sate sapi, sate kuda, sate lilit bahkan sate kelinci. Bumbu sate yang menemaninya pun beraneka ragam, seperti bumbu kacang dan bumbu kecap.
Sate bumbu kecap ini sangat cocok bagi Anda yang tidak mau ribet. Bumbu kecap biasanya disandingkan dengan sate kambing. Berikut merupakan bahan dan cara pembuatannya:

Bahan bumbu kecap:
Sediakan 15 buah cabe rawit,
10 siung bawang merah,
5 sendok makan kecap manis,
1 sendok teh merica bubuk,
2 sendok makan air jeruk limau untuk menghilangkan bau amis pada daging.
Cara pembuatan bumbu kecap:
-Iris tipis cabe rawit dan bawang merah,
-Siapkan mangkuk. Campurkan irisan cabe rawit dan bawang merah. Kemudian tambahkan kecap, merica bubuk dan perasan air jeruk limau,
-Aduk hingga tercampur dan siap disiramkan diatas sate yang telah matang.

-Bagi yang tidak penyuka bumbu kecap ada alternatif lain yaitu bumbu kacang. Namun pembuatannya agak sedikit ribet. Bumbu sate yang satu ini bahan utamanya terbuat dari kacang tanah. Inilah bahan-bahan dan proses pembuatannya:




Bahan bumbu kacang:
-Seperempat kilogram kacang tanah,
-2 lembar daun jeruk,
-Air secukupnya,
-Garam secukupnya,
-Kecap manis secukupnya,
-5 siung bawang merah,
-4 siung bawang putih,
-2 buah cabe merah atau sesuai selera.
Cara pembutan bumbu kacang:
-Goreng kacang tanah. Jangan sampai gosong.
-Haluskan kacang yang telah digoreng bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk serta cabe merah. Haluskan hingga benar-benar halus.
-Tambahkan air dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata.
-Masak bumbu tersebut hingga air meresap dan mengeluarkan minyak.
-Aduk terus hingga tercium bau harum.
-Angkat dan balurkan bumbu kacang pada sate yang telah matang.
Mau bumbu kecap ataupun bumbu kacang semuanya sama enaknya. Apalagi makan sate ditemani dengan nasi hangat, lontong atau ketupat pasti tambah mantap. Selain mengenyangkan energy kita juga bertambah. Lengkapi juga penyajiannya dengan irisan tomat, daun selada dan taburi bawang merah goreng. Agar tambah cantik dan tentunya tambah nikmat ketika disantap.


loading...

Related Posts

TERUNGKAP...!!! Rahasia Leluhur dalam membuat Racikan Bumbu Sate yang Selama ini kita tidak ketahui...!!
4/ 5
Oleh